Poissons

Les poissons regroupent plus de 28.000 espèces aquatiques vertébrées au sang froid (Hétérothermes) dans la classe des chordés non tétrapodes. Les caractéristiques communes globales sont des branchies, des nageoires et des écailles.

Il y a quelques exceptions à la règle, avec par exemple le requin ou la raie qui peuvent maintenir une température corporelle supérieure à celle de l'eau dans la quelle ils évoluent et possèdent des écailles discrètes dites "placoïdes", ou encore le périophtalme qui vit hors de l'eau, dans la boue, ne retournant dans la mer que pour se cacher des prédateurs.

Les poissons sont ovipares ou ovovivipares. Ils sont classés selon leur particularités squelettiques, comme par exemple : poissons à squelette cartilagineux (requin), poisson à squelettes osseux (saumon), etc.